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标题: 拔草吾介小笼馆。 [打印本页]

作者: carollay 时间: 2017-12-11 01:59
标题: 拔草吾介小笼馆。
年龄从来不是界限，除非你自己拿来为难自己。愿你活出自己想要的人生，无论何时，都年华盛开。 ——引

时光如梭，一晃眼，本姑娘（不不不~~本阿姨，省的被大家吐槽，说我装嫩，哈哈哈）已在这个论坛两年啦，去年的这个时候也曾经发过一篇贴纪念来摩迷网一周年，回看当时的帖子，里面写着希望今年可以成为一名正规军，果然自己还是做到了，可喜可贺，没有食言；昨天趁着天气晴好，一个人骑着小踏板去了南翔的吾介小笼馆，单程18km左右，这家小笼馆也是朋友介绍才知晓的，还好去的早，否则没坐位啦，很多人都是慕名而去的，隔壁桌爷叔说，是住在南翔的朋友推荐的，说小笼包做的比较地道，我是没有吃过古漪园的小笼包，但据说比古漪园的好吃多了；还点了几个点击率比较高的菜，野生小虾仁味道真的嗲，我连醋都没沾就怕失去它原有的鲜美，响油鳝丝也不错，看着挺油的，吃着不油，萝卜泡菜也腌的不错，很入味，还有很多菜没有点，实在吃不了那么多.....下次有空了再去吃一次，嘿嘿嘿~~~

废话不多说了，还是上几张图吧，这周日（12.17）才是我论坛的两周年纪念日，到时候看看有没有时间，抽个空再好好的写一篇贴纪念一下。嘻嘻~~~

QQ图片20171211094142.jpg (198.51 KB, 下载次数: 105)

QQ图片20171211094137.jpg (170.93 KB, 下载次数: 102)

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QQ图片20171211094104.jpg (142.06 KB, 下载次数: 99)

作者: carollay 时间: 2017-12-11 02:02

为什么图片发上来，顺序是倒的，滴汗。。。

作者: 寂寞骑行客 时间: 2017-12-11 03:04
响油鳝丝，看得留口水！

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作者: 我叫04 时间: 2017-12-11 03:07
赞～

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作者: mwmwqaz 时间: 2017-12-11 03:13
赞，上周末天气不错，适合出去兜兜。

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作者: 大哥常来玩啊 时间: 2017-12-11 03:15
卡罗姐您好！看到您帖子，感觉与您需求很接近。上周刚过科目三，想请教一下：看中巧格i，并且年后准备入手，用途与你一样，有四轮，两轮只是买菜代步通勤，闵行户口，是否能上蓝C？尾箱安装是否麻烦？谢谢您！

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作者: scorpion123 时间: 2017-12-11 03:28
车头贴了摩托迷的标志

作者: sanyechi 时间: 2017-12-11 03:31
啊，嗲

作者: 9one9nine 时间: 2017-12-11 03:36
胖三斤

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作者: johnnyb 时间: 2017-12-11 04:07
嗲！
支持卡罗姐！
找天出来双飞！

{:2_118:}{:2_118:}

作者: 上海星空 时间: 2017-12-11 04:23
虾仁嗲

作者: bflyb 时间: 2017-12-11 04:23
这个小笼馆去过3次，没一次吃到过

出摊居然还要固定时间段！

作者: sylt1025 时间: 2017-12-11 04:31
店门口停2轮方便吗

作者: carollay 时间: 2017-12-11 04:37

大哥常来玩啊发表于 2017-12-11 11:15
卡罗姐您好！看到您帖子，感觉与您需求很接近。上周刚过科目三，想请教一下：看中巧格i，并且年后准备入手 ...

闵行户口上蓝c可以的呀，我在莘北路买的，你可以去看看。尾箱我是双11买的，然后找了个认识的电瓶车行，让老板帮我装的，有点小麻烦，所以我建议你买车的时候一并在车行买了，让车行装吧

作者: carollay 时间: 2017-12-11 04:41

bflyb 发表于 2017-12-11 12:23
这个小笼馆去过3次，没一次吃到过

出摊居然还要固定时间段！

啊，会不会你去太早啦，我11点半去的，里头已经坐的差不多了，再晚点就没坐位了，去太早么，我也觉得吃不下，哈哈哈。

作者: carollay 时间: 2017-12-11 04:42

sylt1025 发表于 2017-12-11 12:31
店门口停2轮方便吗

门口两轮可以停的，四轮基本上是开不进来的，你坐里头，如果有人动你车，你的车锁会报警，问题不大的，听的见~~

作者: haoszd 时间: 2017-12-11 04:57

carollay 发表于 2017-12-11 10:02
为什么图片发上来，顺序是倒的，滴汗。。。

有次发图也这样，看来发图顺序是堆栈方式：先进后出，不是我想象的发图片顺序是队列方式：先进先出。

作者: haoszd 时间: 2017-12-11 05:00
箱子是看点，不小。

作者: 骑驴战士 时间: 2017-12-11 05:05
楼主芯子里的汁好多呀，我是说小笼

作者: carollay 时间: 2017-12-11 05:06

haoszd 发表于 2017-12-11 12:57
有次发图也这样，看来发图顺序是堆栈方式：先进后出，不是我想象的发图片顺序是队列方式：先进先出。

今天是有点问题，平时都是先进先出的呀。。。

作者: carollay 时间: 2017-12-11 05:11

骑驴战士发表于 2017-12-11 13:05
楼主芯子里的汁好多呀，我是说小笼

我当然知道你说的是小笼，不然以为是什么，哈哈哈哈。

作者: carollay 时间: 2017-12-11 05:12

9one9nine 发表于 2017-12-11 11:36
胖三斤

不怕胖三斤！想吃就吃！

作者: asp2 时间: 2017-12-11 06:20
楼主好胃口。这个愿望达成了，下个愿望是什么？

作者: 大哥常来玩啊 时间: 2017-12-11 06:41

carollay 发表于 2017-12-11 12:37:07
闵行户口上蓝c可以的呀，我在莘北路买的，你可以去看看。尾箱我是双11买的，然后...

好的！谢谢指导！请问您在莘北路哪家买的？佳盈还是众奥？是车行帮上蓝C吗？谢谢！

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作者: VICTORCHU 时间: 2017-12-11 06:44
楼主的汁水好多啊赞的赞的嗲！
支持卡罗姐！找天出来双飞！

作者: carollay 时间: 2017-12-11 07:03

大哥常来玩啊发表于 2017-12-11 14:41
好的！谢谢指导！请问您在莘北路哪家买的？佳盈还是众奥？是车行帮上蓝C吗？谢谢！

哦，我佳盈买的，嗯，车行代办的。

作者: odor 时间: 2017-12-11 07:09
嗲额~五大洲很帅

作者: 大哥常来玩啊 时间: 2017-12-11 07:48

carollay 发表于 2017-12-11 15:03:51
哦，我佳盈买的，嗯，车行代办的。

好的，非常感谢您的指导！谢谢您！

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作者: VICTORCHU 时间: 2017-12-11 07:49

大哥常来玩啊发表于 2017-12-11 15:48
好的，非常感谢您的指导！谢谢您！

大哥常来玩啊

作者: carollay 时间: 2017-12-11 07:52

大哥常来玩啊发表于 2017-12-11 15:48
好的，非常感谢您的指导！谢谢您！

不客气的，指导不敢说，希望对你有用。

作者: bergkampfu 时间: 2017-12-11 07:53
鳝丝嗲！弄碗饭过过。

作者: carollay 时间: 2017-12-11 07:54

bergkampfu 发表于 2017-12-11 15:53
鳝丝嗲！弄碗饭过过。

还有很多菜都蛮嗲的，可惜只有一个肚皮，实在吃不下，下回再去。

作者: melvin陈 时间: 2017-12-11 08:08
卡罗好胃口啊~

作者: goboys 时间: 2017-12-11 08:08
好远，要纠结一下

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作者: 大哥常来玩啊 时间: 2017-12-11 08:26

carollay 发表于 2017-12-11 15:52:58
不客气的，指导不敢说，希望对你有用。

谢谢！谢谢！

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作者: 急吼吼的彼得 时间: 2017-12-11 08:42
没有卡罗正面照，差评。。

作者: lucky110 时间: 2017-12-11 09:21
真不应该在这个点看到卡罗的帖子得悉肚皮咕咕叫蚕吐水汤汤点

作者: carollay 时间: 2017-12-11 09:39

melvin陈发表于 2017-12-11 16:08:26
卡罗好胃口啊~

吃得下是福气啊！

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作者: george.z 时间: 2017-12-11 10:07
这小笼看图卖相不怎么样.上海的小笼佳家和苏小柳值得一吃。

作者: melvin陈 时间: 2017-12-11 10:34

carollay 发表于 2017-12-11 17:39
吃得下是福气啊！

新帽子蛮靓的嘛！

作者: sjsj01 时间: 2017-12-11 11:01

sylt1025 发表于 2017-12-11 12:31
店门口停2轮方便吗

门口停车位很小的。位子经常被四轮占了。

作者: tinkle 时间: 2017-12-11 14:44
南翔去过好多次，这个吾介还真没听到过，都是古漪园边上那家，味道还好，青菜鱼蛋汤更好吃一点

作者: sylt1025 时间: 2017-12-11 15:16

tinkle 发表于 2017-12-11 22:44
南翔去过好多次，这个吾介还真没听到过，都是古漪园边上那家，味道还好，青菜鱼蛋汤更好吃一点

古漪园门边上的小笼包吃过好几次味道也就这样了边上一条马路上N个小店也吃过不少都很一般下次去这个吾介小笼馆试试看

作者: carollay 时间: 2017-12-11 22:57

sylt1025 发表于 2017-12-11 23:16:51
古漪园门边上的小笼包吃过好几次味道也就这样了边上一条马路上N个小店也吃过不少都很一般 ...

其实我觉得小笼也就这样，没有汤包的汁水甜，也不咸，只能说不难吃，菜做的不错，我也是朋友推荐去的～

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作者: 欢欢2009 时间: 2017-12-12 00:15
顶贴

作者: 世霸图志 时间: 2017-12-12 00:43
Carollay:南翔离开我公司很近，以后我们摩友们可以约起！周边玩得地方还是蛮多的，去嘉定城区也不远！！

作者: 世霸图志 时间: 2017-12-12 00:46

寂寞骑行客发表于 2017-12-11 11:04
响油鳝丝，看得留口水！

香油鳝糊色迷相当好，也只有上海宁好这一口。白胡椒是一定要撒一些滴，去腥，刺激味蕾。拌白饭吃一级了！

作者: 世霸图志 时间: 2017-12-12 01:01

carollay 发表于 2017-12-12 06:57
其实我觉得小笼也就这样，没有汤包的汁水甜，也不咸，只能说不难吃，菜做的不错，我也是朋友推荐去的～
...

古漪园的小笼包太“粗”了，首先，皮子是发酵的，口感粗，麻，呆（老传统），现在好的汤包水晶皮都不发酵（细，爽，Q）。其次，老传统的馅就是小五花肉+肉皮冻，或者再加点蟹黄。好的小笼包馅子就厉害了，有纯蟹膏的（吃过就很难忘，因为一口下去嘴巴就粘住了，那个鲜美呀），有鱼翅+鲜肉的，还有创新的用南瓜汁，菠菜汁，火龙果汁染皮后再做成蟹黄包，抹茶味，三鲜麻辣口味的。对了，吃小笼必须配之米醋（非老陈醋）+姜丝，另外来一壶碧螺春，即便是盛夏，扇子一摇，汤包小口一开，汤水一嗦，一头大汗——————————美呀！

作者: zjsdt 时间: 2017-12-12 01:01
拍的不错，好看好吃，赞

作者: 海洋铁三角 时间: 2017-12-12 12:08
看起来味道不错。

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作者: hata831206 时间: 2017-12-12 13:23
嗲滴，天冷，路远，算了。

作者: pacers 时间: 2017-12-12 13:44
你一个人吃介西多啊？？响油鳝丝太油了，以前的话肯定欢西吃。现在基本少碰油，体检出来指标要控制好。
虾仁啥价格啊？量蛮多的。

头盔上相机，我是不太喜欢，太突出了。。

作者: 摩友82651138 时间: 2017-12-12 14:27
一看是个阿姨我立马关注了！

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作者: 9one9nine 时间: 2017-12-12 14:27

carollay 发表于 2017-12-11 13:12:29
不怕胖三斤！想吃就吃！

难不成妳想变成斤三胖咯。。！

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作者: carollay 时间: 2017-12-13 01:24

pacers 发表于 2017-12-12 21:44
你一个人吃介西多啊？？响油鳝丝太油了，以前的话肯定欢西吃。现在基本少碰油，体检出来指标要控制好。
...

么么么，三个人吃的，我那天一个人两轮去的，娃爸带着娃四轮去的，劲道粗伐，哈哈哈。虾仁性价比的，68块钱，鳝丝好像58，鲜肉小笼包10个一笼，20块；虾仁的30块一笼（建议别点了，就一丢丢虾仁，基本是鲜肉），蟹粉的再贵点，具体忘记了。。。

作者: kevin860722 时间: 2017-12-13 02:35
巧格i真是女生的标配啊，赞

作者: carollay 时间: 2017-12-13 02:40

kevin860722 发表于 2017-12-13 10:35
巧格i真是女生的标配啊，赞

嗯，蛮好的，小悠悠的，适合我，哈哈哈。

作者: silentrock 时间: 2017-12-13 03:23
南翔小笼也就那样了，个人认为无锡小笼个大馅多，吃起来爽啊。丰庄的熙盛源味道不错。

作者: carollay 时间: 2017-12-13 03:32

silentrock 发表于 2017-12-13 11:23
南翔小笼也就那样了，个人认为无锡小笼个大馅多，吃起来爽啊。丰庄的熙盛源味道不错。

无锡小笼我也喜欢的，因为汤汁比较甜，上次去无锡吃了忆秦园的，就是上过舌尖上的中国的，人暴多，那天去吃鲜肉的还没有了，只有蟹粉的，确实不错，而且也不贵，32块钱8个，蟹粉的哦。。。

作者: silentrock 时间: 2017-12-13 04:38

carollay 发表于 2017-12-13 11:32
无锡小笼我也喜欢的，因为汤汁比较甜，上次去无锡吃了忆秦园的，就是上过舌尖上的中国的，人暴多，那天去 ...

蟹粉么意思，加一点点蟹肉就比猪肉贵很多。纯猪肉原汁原味，味道很好。

作者: pacers 时间: 2017-12-13 13:42

carollay 发表于 2017-12-13 09:24
么么么，三个人吃的，我那天一个人两轮去的，娃爸带着娃四轮去的，劲道粗伐，哈哈哈。虾仁性价 ...

老公倒让你开的啊？无锡的小笼包太甜了。

作者: carollay 时间: 2017-12-13 14:34

pacers 发表于 2017-12-13 21:42:15
老公倒让你开的啊？无锡的小笼包太甜了。

为什么不让我开，我又不是瞎开的，安全第一～

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作者: 安定人生 时间: 2017-12-13 14:59
给卡罗妹妹打call

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作者: 世霸图志 时间: 2017-12-13 23:56

pacers 发表于 2017-12-13 21:42
老公倒让你开的啊？无锡的小笼包太甜了。

娃爸会开2轮吗？这是个问题，也是你谈恋爱开始就有的问题，答案只能在你心里了。哈哈哈
说老实话，下周若天晴，我单飞“吾介”一次。

作者: 单行道666 时间: 2017-12-14 01:53

世霸图志发表于 2017-12-12 09:01
古漪园的小笼包太“粗”了，首先，皮子是发酵的，口感粗，麻，呆（老传统），现在好的汤包水晶皮都不发酵 ...

会享受的老法师

作者: pacers 时间: 2017-12-14 10:23

carollay 发表于 2017-12-13 22:34:23
为什么不让我开，我又不是瞎开的，安全第一～

我意思，一家门出去，哟。老婆自己开2轮，叫我老公带娃。哈哈

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作者: sjsj01 时间: 2017-12-14 14:03

pacers 发表于 2017-12-14 18:23
我意思，一家门出去，哟。老婆自己开2轮，叫我老公带娃。哈哈

你也再跑趟南翔吧，美食当前啊！

作者: carollay 时间: 2017-12-15 01:29

sjsj01 发表于 2017-12-14 22:03
你也再跑趟南翔吧，美食当前啊！

蛮叫想想还有哪里有美食要去拔草。

作者: 496540497 时间: 2017-12-15 14:41
手玩年

作者: 星光12 时间: 2017-12-15 15:11

sjsj01 发表于 2017-12-14 22:03
你也再跑趟南翔吧，美食当前啊！

啥时光到嘉定玩一圈？到你家门口啦！青蛙年会不办了，我们自己热闹一番。

{:1_92:}{:1_92:}

作者: xuanwu 时间: 2017-12-16 02:49
顶卡罗姐

作者: 骨肉相连四驱 时间: 2017-12-16 04:04
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sjsj01 时间: 2017-12-16 11:29

星光12 发表于 2017-12-15 23:11
啥时光到嘉定玩一圈？到你家门口啦！青蛙年会不办了，我们自己热闹一番。

这个只能碰机会，我家小朋友今年高三了。我不能到处溜了

作者: 天地男儿 时间: 2017-12-16 13:46
看过一篇关于响油鳝丝的由来，原来，所谓的响油鳝丝，是出自原名叫三油鳝丝的。我再次找到了这篇关于为何叫三油鳝丝的介绍：

清炒鳝丝是长江中、下游水网地区一道常见的菜肴，但三油鳝糊听说过的人就不多了。其实三油鳝糊就是制作、烹饪工艺较为讲究的清炒鳝丝。三油鳝糊是浙江嘉善魏塘镇上，旧时名酒楼“山凤轩”的镇店菜之一。何谓三油这里一一道来，选用上好的鳝丝，改刀成1寸（3.5cm）左右，热锅中倒入菜油（现多为色拉油），油冒青烟，倒入鳝丝，煸炒至鳝丝变色、刚起壳，加料酒、老抽、盐、水急火烧4~5分钟，加糖，烧至汤水将收干，加鸡精，装盆；在装好盆的鳝丝上，放上数量相同、有一定量的姜末、蒜末、香葱末；起油锅,放入一定量的熬好的猪板油，待油温至八、九成热时，将油浇到姜末、蒜末、香葱末上；上桌时再淋上香油，撒上胡椒。要点（1）酒家可以把鳝丝放入大油锅中，去鳝丝中多余的水分。（2）盐适当放多一点，略偏咸，再适当多放点糖，吊回来，这是这道菜的关键所在。

旧时在“山凤轩”，在炒好鳝丝上均匀地铺上姜末、蒜末、香葱末，黄、白、绿点缀着，放在餐桌中间煞是好看。大厨把加热后的猪油，当着食客的面，浇在姜末、蒜末、香葱末上，发出“吱吱”的声响，引起食客的骚动和叫好声。

作者: sjsj01 时间: 2017-12-17 02:21

天地男儿发表于 2017-12-16 21:46
看过一篇关于响油鳝丝的由来，原来，所谓的响油鳝丝，是出自原名叫三油鳝丝的。我再次找到了这篇关于为何叫 ...

看得我哈喇子哒哒滴

作者: davidmao 时间: 2017-12-17 06:00
卡罗姐是拔草了...

我们给种草了...

作者: carollay 时间: 2017-12-17 06:02

davidmao 发表于 2017-12-17 14:00:30
卡罗姐是拔草了...

我们给种草了...

哈哈哈哈，等天气暖和了，你们也可以去拔草的～

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作者: 晶蓝 时间: 2017-12-17 07:03
行车记录仪是粘上面的吗，什么牌子

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发布于摩托迷iOS客户端

作者: carollay 时间: 2017-12-17 07:50

晶蓝发表于 2017-12-17 15:03:57
行车记录仪是粘上面的吗，什么牌子

对啊，头盔上，当天线宝宝，SJCAM，正宗山狗

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作者: 请你将就一下 时间: 2017-12-18 01:11

大哥常来玩啊发表于 2017-12-11 11:15
卡罗姐您好！看到您帖子，感觉与您需求很接近。上周刚过科目三，想请教一下：看中巧格i，并且年后准备入手 ...

有好几种巧格I的尾箱架，我推荐“黑长直”，很牢靠的，装个夏德33或以上都行，不会不协调，再小的，我觉得装头盔就有点悬了~~~

作者: 请你将就一下 时间: 2017-12-18 01:15

世霸图志发表于 2017-12-12 08:46
香油鳝糊色迷相当好，也只有上海宁好这一口。白胡椒是一定要撒一些滴，去腥，刺激味蕾。拌白饭吃一级了！

鳝糊盖浇饭。。。。嗲嗲嗲，想想口水就下来了~~~

作者: carollay 时间: 2017-12-18 02:10

请你将就一下发表于 2017-12-18 09:11
有好几种巧格I的尾箱架，我推荐“黑长直”，很牢靠的，装个夏德33或以上都行，不会不协调，再小的，我觉 ...

都说我的jog i装尾箱太大，但是我装的夏德33，白色彩盖尾箱，我觉得挺好看的啊，哈哈哈，实用啊，可以放很多东西的。

作者: carollay 时间: 2017-12-18 02:23

无房无款无工作发表于 2017-12-18 10:17
白色彩盖弄好蛮嗲的。

嗯嗯，是的，看着和谐多了。

作者: VICTORCHU 时间: 2017-12-18 08:53
好帖要顶

作者: carollay 时间: 2017-12-20 03:18

无房无款无工作发表于 2017-12-20 11:04
好贴要顶！

谢谢爷叔。

作者: 大哥常来玩啊 时间: 2018-1-3 02:15

请你将就一下发表于 2017-12-18 09:11
有好几种巧格I的尾箱架，我推荐“黑长直”，很牢靠的，装个夏德33或以上都行，不会不协调，再小的，我觉 ...

谢谢您的建议!马上增驾的驾照到手,就准备入手了! 感谢!

作者: 139081876 时间: 2018-1-3 03:08
记得里面有只霸道的猫，怎么赶也不挪位置的

作者: wang7210 时间: 2018-1-3 05:01
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: track 时间: 2018-1-3 06:04
是去小笼馆拔草吗？

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作者: carollay 时间: 2018-1-3 07:21

wang7210 发表于 2018-1-3 13:01
典型的网红店，我从小住南翔的同事说从来没听说过这家店，新店老式装修

那也有可能只有你同事不知道，我看住南翔的知道的人还挺多，我去的时候，就一堆爷叔阿姨来，说是住这里的朋友推荐的，而且去吃过的人都说不错，比古漪园的好多了。

作者: carollay 时间: 2018-1-3 07:22

track 发表于 2018-1-3 14:04
是去小笼馆拔草吗？

是啊，想去吃吃看，就摩托开过去了，兜一圈，挺好的。也不远，就18km单程。

作者: wang7210 时间: 2018-1-3 09:27
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作者: 请你将就一下 时间: 2018-1-3 09:29

wang7210 发表于 2018-1-3 17:27
有可能吧，不过南翔小龙的做法就是比较油腻，相对我还是喜欢佳家汤包或者是麟笼坊的口味，吃两笼都没问题 ...

麟笼坊
还是真的不错的~~~

普通那种就最好吃了~~~其他花头的，我接受度差一点~~~

作者: carollay 时间: 2018-1-4 01:22

请你将就一下发表于 2018-1-3 17:29
麟笼坊
还是真的不错的~~~

么切古，改天去哒哒米道。

作者: 世霸图志 时间: 2018-1-4 01:28
有幸成为第100个跟帖，该馆古色古香，看似陈旧，其实是上海本帮菜传承的沧桑与不易，幸好，菜式口味保存得极棒（当然，真正上海宁爱这一口）。

作者: 涧水如蓝 时间: 2018-1-4 07:27
赞额呀，想和楼主一起去。

作者: track 时间: 2018-1-4 08:18

涧水如蓝发表于 2018-01-04 15:27:17
赞额呀，想和楼主一起去。

楼主是名人，估计有点难。

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发布于摩托迷iOS客户端

作者: VICTORCHU 时间: 2018-1-8 11:18

无房无款无工作发表于 2018-1-8 18:26
好贴不能沉啊！

压缩金枪不倒佩服佩服

作者: carollay 时间: 2018-1-8 13:49
爷叔真好，每天都来支持！

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发布于摩托迷iOS客户端

作者: 小阿庆 时间: 2018-1-9 00:11
哎哟，这个照片看的那个口水直流

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